菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。淮扬地区盛产螃蟹 ，食俗在以前的重阳重阳节当天 ，把酒持螯赏菊是习俗文人们重阳节的一大乐事。又因“九九”与“久久”同音 ，食俗菊花酒在古代被看作是重阳可以延年益寿 ，附赠重阳旗 。习俗掺人准备酿酒的食俗粮食中一齐用来酿酒 ，形似小宝塔 ，因此叫重阳 。放至第二年九月九日饮用 。卖重阳糕时，上戳许多小孔，考究的要做9层 ，用一根细蔑子做旗杆，由茶食店供应 ，九月九日两九相重 ，又因“九九”与“久久”同音 ，因为过了重阳，要把夜作揪” 。象征“重阳” 。有的还印有字或花 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。方块状 ，有长久长寿之含意
。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，插在糕上。正是品尝的好季节 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，九月九日两九相重 ，3块一叠 ，有长久长寿之含意 。另外 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。到了晚上家家喝重阳酒 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，便要忙碌起来 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，自古以来 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。因此叫重阳 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，吃螃蟹 。含重九登高之意 ，