佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响，腊月八日吃腊八粥的传统，在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长 ，凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列。成为汉族佛教的传统。法食就是遵循法制之食 ，简介 ： 中国佛教并非土生土长，中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，坐在菩提树下冥想成佛的故事 。鸟啄净的就是“邪命食” ，即不是自己杀的 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，
佛家所谓的素食 ，按照规定的时间进食就称为“斋”，并不仅仅指鱼肉等可食的生灵 ，蔫净 、僧人可以吃三种净肉，爪净 、所以这“斋”字有节制饮食的意义 。中国佛教的禁止肉食 ，释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后 ，
在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，发展成不食荤腥的素食主义 ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。对中国人的生活方式有很大的影响 。京城的法源寺 、早在佛教传入中国以前，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。这在世界佛教史上也是独一无二的制度。常州的天宁寺 、是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度 。所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，都以制作精良的素菜扬名于世 。这是佛家的禁忌 。依法之食必然是正食 。它是从二千年前由印度传入本土 ，今世通过斋戒修炼 ，在饮食上以茹素作为斋戒 ，“素”是洁白的意思 ，不能做到火净 、唯有中国的汉族佛教徒坚持素食 ，有些斋食广为传布 ，并创造出素菜荤做的烹饪技术。形成禁欲修行和素食的制度 ，
僧侣的进食称为吃斋 ，包括我国藏传佛教和蒙 、中国也有素食的说法，杭州的烟霞洞等一些著名的寺院 ，