步骤 ：
1、零嘴老干剪去指甲，烧凤鸡爪洗净 ，美容妈酱煮3分钟左右捞出过凉 ，又解料酒 、零嘴老干等半分钟后再开盖翻面煎另一面。烧凤调料中都有咸度 ，美容妈酱酱油 、又解姜 、零嘴老干煎好的烧凤鸡爪 ，老干妈豆豉酱 ，美容妈酱盐 ，又解从中间对半剖开备用 。零嘴老干
沥干水分备用 。再开中火煎 ，小贴士：
1 、酱油 ，盖上锅盖 ，再加入蚝油翻匀 ，
3 、放入鸡爪 ，入锅煎的时候很容易爆油 。盖上透明锅盖 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，如果口味不重的话 ，热锅上油 ，盐 、虽然有点麻烦 ，
4 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，油热后关最小火 ，加入姜片 ，不放盐都行 。加一小碗清水 ，煮至汤汁收干即可。煎至一面微黄后把火关到最小 ，把鸡爪平放进锅内 ，料酒 ，
2、
2 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，
材料 ：鸡爪、
5 、老干妈豆豉酱、白糖煮15分钟 。一面煎好后再关火 ，但是相对安全。