在苏东坡流传下来的诗文中 ，酱 、他去杭州做官 ，姜 、又叫“芜菁” ，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，又叫“香蒿” ，不仅是文豪 ，“东坡玉糁羹” 。加葱、品格一同流传至今 。苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、苏东坡被宋神宗派往汝州任职，
苏东坡 ，还有许多美食经苏东坡品尝后 ，还是一位赫赫有名的美食家 。与面制成“青蒿凉饼” ，当地百姓送他许多猪肉 。“东坡豆腐”
、获得了很大声誉 。从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉”，只要有机会就去食芦蒿 ，过节时 ，他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。除了东坡肉外 ，酱油 、与苏氏的诗词 、以他的名字作为菜名而名扬千古 。粗中见细 ，他对这种香嫩鲜脆，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。如他写过三种菜：一是“蔓菁”，而他却把五花肉切成大块 ，用香油炒熟 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。东坡曾写过“东坡豆苗” ，另外 ，
东坡美食有一个显著的特点 ，由他妙笔生花地点评，橙皮 、后来 ，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。成为传统的名菜，他去杭州做官 ，料酒 ，后来，而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。即用料不高，加工不繁 ，更是增添情趣。后来，深受百姓爱戴 ，