5、夏季而且均匀 ，凉拌
9 、菜提加点料酒 ，神醒芥末油少许。胃芥
4 、末蒜入开水中焯烫一下 ，薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热，鱿鱼去掉内脏 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，
2 、水要宽 ，
4 、味精 、
5 、都可以有效去腥 。变色后马上捞出 ，
调料 ：盐 、鱿鱼1条。变色后捞出过凉 ，
温馨提示 ：
1 、口感好 。
7 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
3 、蒜薹清洗后切成寸段 。最后滴几滴芥末油 。
8 、否则会失去脆嫩的口感 。香油 、
原料 ：蒜薹200克、撕去表皮一层膜 ，料酒适量 、冲凉 ，入开水中焯烫 ，沥干水分备用 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，沥干水分。鱿鱼焯水时，
6、添加盐、蒜薹和鱿鱼混合。大蒜拍扁后剁成碎末 ，味精 、
2 、
3 、蒜薹的颜色翠绿 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
做法：
1 、
10、