6 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味
材料：嫩豆腐一块 、又养眼
豆腐豆腐用手捏成小团5 、锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味
2 、又养眼另取适量水烧开，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣加入荸荠碎 、美味胡椒粉 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、水淀粉、黑木耳丝和胡萝卜丝，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，并且用手轻轻压紧 ，但也不要太多 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、打散，荸荠去皮剁碎
4 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠10粒左右 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、将豆腐用勺子压成泥状 、加入盐和鸡精 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、