4 、冬日
12、暖质准备所需材料 。美味生抽1汤匙（15ml） 、菜萝捞出后晾凉 ，卜红老抽 。烧肉
11 、冬日桂皮1小块 、暖质翻炒均匀 。美味大火烧开后撇去浮沫 。菜萝加入一大勺料酒 ，卜红冰糖5粒 、烧肉
2、冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。
5 、美味
8 、翻炒均匀 。炖至萝卜软熟 ，料酒1汤匙（15ml） 、
7 、放入五花肉 ，
9 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。葱 、再加入料酒 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入1汤匙（15ml）的油 ，
将多余的油倒出 ，盆中装入凉水 ，姜3片克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，锅洗净 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，10、桂皮 。八角（大料）1-2个 、
材料： 带皮五花肉600克、切成均匀的方块 。捞出。倒入炒过的五花肉块 ，锅里放一点点油，白萝卜一根、
6 、撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盛出五花肉待用 。
3 、盐1小匙
做法：
1 、八角 、老抽1汤匙 、转大火收稠汤汁 ，浸泡15分钟 。加少许盐调味 ，放入姜、香葱2根克 、加入没过肉量的开水 ，生抽 、