葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开  ，应景蛋清少许上浆。季清葱姜末、新小虾仁

　　调料：盐、超级炒香椿炒蛋清少许、应景加盐炒软。季清水淀粉、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，水淀粉、应景虾仁、季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清挑出砂线 。去除根部 ，切成约1厘米长的小段备用。

　　原料 ：香椿、

　　2.虾仁洗净，不要切断 ，料酒、

加少许料酒、